AVES

POLLO AL CURRY

Ingredientes: 1 pollo deshuesado Caldo de cocido 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Pimiento verde Curry Aceite Sal

PREPARACION:

Cortamos a trocitos el pollo,(opcional) la cebolla, el pimiento y las zanahorias, y con un poco de aceite de oliva lo rehogamos en una sartén, lo pasamos a una cacerola y agregamos el caldo de cocido hasta que cubra, ponemos curry al gusto y 20 minutos a fuego suave y a comer. Si queda caldoso espesar con un poco de maizena expresIngredientes: POLLO AL HORNO

5 muslos de pollo (muslo y contramuslo) 1 cebolla 3 patatas 3 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra vino blanco 1 copa de coñac tomillo sal pimienta.

PREPARACION:

Salpimentar los muslos de pollo , untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo.Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los muslos, acomodar entre ellos rodajas de patata y regar con el vino y el coñac.Introducir en el horno precalentado a 180º durante una hora. A mitad de la cocion dar la vuelta a las piezas y regarlas con la salsa.